ΟΣΑ ΘΕΛΕΙΣ ΝΑ ΜΑΘΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

Ο ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΟΥΔΑΙΟΤΕΡΟ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, ΤΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ!

Ο πλήρης οδηγός για το σπουδαιότερο λευκό κρασί της Ελλάδας

Χριστίνα Τσόγκα - Wine Specialist, Botilia

Τελευταία ενημέρωση, Απρίλιος 2026

Χαρακτηριστικό	Αναλυτικά
Τύπος	Λευκή ποικιλία σταφυλιού
Καταγωγή	Σαντορίνη, Ελλάδα
Πρώτη αναφορά	Τουλάχιστον 3.500 χρόνια πριν
ΠΟΠ ζώνες	ΠΟΠ Σαντορίνη, ΠΟΠ Ρόδος (ως μέρος blends)
Οξύτητα	Πολύ υψηλή (pH 2.9–3.2)
Αλκοόλ	Συνήθως 13–14.5% ABV
Ικανότητα παλαίωσης	10–15 χρόνια για τα premium
Τυπικά αρώματα	Λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, μήλο, αλμυρή ορυκτότητα
Εύρος τιμών	€12–€80
Σερβίρισμα	8–10°C για νέα, 10–12°C για παλαιωμένα