Όλα τα κρασιά δεν παλιώνουν το ίδιο. Κάποια πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό ενώ κάποια άλλα αξίζουν την αναμονή. Τι διαφοροποιεί τα κρασιά αυτα; Μύθοι και πραγματικότητες...
Το λευκό είναι το κρασί του καλοκαιριού. Μπορεί να μας αφήνει σιγά σιγά αλλά δεν είναι αργά να δούμε κάποιες από τις γνωστότερες διεθνείς ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα διαδεδομένες και στον ελληνικό αμπελώνα.
Το καλό κρέας θέλει και το αντίστοιχο κρασί. Δοκιμάστε ένα fillet mignon μαγειρεμένο με σάλτσα κόκκινου κρασιού. Προτείνεται να συνοδευτεί με το ίδιο κόκκινο κρασί.