Το σύγχρονο κρασί και η παλαίωσή του
Όλα τα κρασιά δεν παλιώνουν το ίδιο. Κάποια πρέπει να καταναλωθούν το συντομότερο δυνατό ενώ κάποια άλλα αξίζουν την αναμονή. Τι διαφοροποιεί τα κρασιά αυτα; Μύθοι και πραγματικότητες...
Οι λευκές διεθνείς ποικιλίες
Το λευκό είναι το κρασί του καλοκαιριού. Μπορεί να μας αφήνει σιγά σιγά αλλά δεν είναι αργά να δούμε κάποιες από τις γνωστότερες διεθνείς ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα διαδεδομένες και στον ελληνικό αμπελώνα.
Filet Mignon με σάλτσα κόκκινου κρασιού
Το καλό κρέας θέλει και το αντίστοιχο κρασί. Δοκιμάστε ένα fillet mignon μαγειρεμένο με σάλτσα κόκκινου κρασιού. Προτείνεται να συνοδευτεί με το ίδιο κόκκινο κρασί.