TAG: recipe
Οι βασικές κοπές του χοιρινού και με τι να τις συνδυάσεις
Τι πίνουμε με το κότσι; Τι είναι η πανσέτα; Πως κάνουμε το τέλειο ψαρονέφρι; Αυτά και άλλα τέτοια μαζί με τα καλύτερα οινικά τους ταίρια είναι έδω!
Σαλάτα Νισουάζ με σολομό και χάντρες
Αυτή η νόστιμη παραλλαγή της κλασικής γαλλικής σαλάτας είναι το απόλυτο καλοκαιρινό γεύμα. Ελαφρύ και θρεπτικό, ταιριάζει ιδανικά με ένα δροσερό Sauvignon Blanc!
Πλεξούδες με σάλτσα τομάτας και τόνο
Αυτό το πιάτο τά έχει όλα: τόνο, μακαρόνια και σάλτσα φρέσκιας τομάτας! Είναι η κατάλληλη δικαιολογία για να ανοίξεις ένα ροζέ από Ξινόμαυρο ή ένα ελαφρύ κόκκινο.
Σπαγγετίνι με λιαστή τομάτα, πεκορίνο και βασιλικό
Μια τέλεια συνταγή για τα τελευταία ντοματίνια του καλοκαιριού, που εμπλουτίζεται με τυρί πεκορίνο και αρωματικό βασιλικό!
Κοκκινιστό με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας (hunkar begendi)
Λαχταριστό κοκκινιστό, με πλούσια σάλτσα και πουρέ καπνιστής μελιτζάνας. Ήρθε η ώρα να βγάλεις το Ξινόμαυρο από τον συντηρητή!
Καγιανάς με σύγκλινο και σφέλα
Μπορεί ο Αύγουστος να τελειώνει όμως αυτός ο καγιανάς, με σύγκλινο και σφέλα, θα κάνει το καλοκαίρι να κρατήσει λίγο ακόμα!
Κριθαρότο με γαρίδες, φινόκιο και αρσενικό Νάξου
Αυτό το φαγητό φωνάζει καλοκαίρι! Μάζεψε την παρέα, άνοιξε και ένα ωραίο ροζέ κρασί και απόλαυσε το στο έπακρον!
Γεμιστά κατσαρόλας με κους κους
Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό, με ζουμερές, ώριμες ντομάτες, σε μια διαφορετική και άκρως ενδιαφέρουσα εκδοχή!
Κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με ταλαγάνι
Ποιος δεν τρελαίνεται για κεφτέδες; Αυτή η συνταγή με ταλαγάνι και πλούσια σάλτσα τομάτας θα γίνει η αγαπημένη σου!
Roast beef με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα ψητού
Ζουμερό μοσχαρίσιο φιλέτο, με πλούσια σάλτσα και βελούδινο πουρέ! 'Ηρθε η ώρα να βγάλεις αυτό το κόκκινο κρασί που κράταγες για καιρό στον συντηρητή!
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι κατσαρόλας με καπνιστή πάπρικα και μανιτάρια
Αυτό το μοσχαράκι κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα! Είναι τέλειο για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για ένα δείπνο με φίλους. Άνοιξε και ένα μπουκάλι Ξινόμαυρο και απόλαυσε το!
Τάρτα με κολοκύθα, φασκόμηλο και κατσικίσιο τυρί
Τώρα που είναι η εποχή της κολοκύθας αυτή η τάρτα είναι οτι πρέπει για να καλέσεις φίλους στο σπίτι και να ανοίξεις ένα ώραιο μπουκάλι κρασί!
Ντοματόπιτα με τυριά Νάξου
Όσο κρατάει ακόμα η καλοκαιρινή διάθεση και οι καλοκαιρινές, ζουμερές ντομάτες φτιάξε αυτή την απολαυστική ντοματόπιτα και πιες ένα ροζέ από ξινόμαυρο!
Καλαμαροκροκέτες με κουρκούτι ούζου
Ο καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσεις τα πλοκάμια από τα καλαμαράκια είναι να τα τηγανίσεις σε αυτό το αρωματικό κουρκούτι. Τραγανά και πεντανόστιμα ταιριάζουν τέλεια με μια παγωμένη ρετσίνα!
Κερκυραϊκό Σοφρίτο
Ένα από τα πιο νόστιμα παραδοσιακά πιάτα της Κέρκυρας! Μοσχαράκι που λιώνει στο στόμα και θα μοσχοβολήσει το σπίτι...
Το Botilia.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση τους. Κλείσιμο