Ο αερισμός και η μετάγγιση του κρασιού είναι τελικά απλά ένα εντυπωσιακό κόλπο σερβιρίσματος ή μια τεχνική που αναδεικνύει το ζουμί που έχεις μπροστά σου; Βοηθάει το κρασί; Και ποια κρασιά μπορούν να υποστούν αερισμό;