Ένα εντυπωσιακό ψάρι ολόκληρο ψημένο στον φούρνο μέσα σε αρωματική σάλτσα στιφάδου με μικρά κρεμμυδάκια, σταφίδες και μπαχαρικά. Η κλασική ελληνική τεχνική του στιφάδου αναδεικνύει υπέροχα τη φρεσκάδα του ψαριού, δημιουργώντας ένα πιάτο με βαθιά γεύση και πλούσιο άρωμα.
