COMA BERENICES 2013 - ΚΤΗΜΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Η δυσκολία στην καλλιέργεια, η ευπάθεια στις ασθένειες και η χαμηλή παραγωγικότητα κάνει τη γαλλική ποικιλία Viogner να μην συγκαταλέγεται ανάμεσα στις αγαπημένες των παραγωγών. Η εξαιρετική ποιότητα και ιδιαιτερότητα των κρασιών της όμως, της έχει χαρίσει ξεχωριστή θέση στην καρδιά των οινόφιλων που την αναζητούν με μανία!

Στην Ελλάδα δεν μας έχει συνηθίσει σε συχνές εμφανίσεις αλλά όποτε το κάνει τα κρασιά της ξεχωρίζουν για τη φινέτσα και την πολυπλοκότητά τους. Προτιμά τα θερμά κλίματα και στο Κορακοχώρι Ηλείας βρήκε πρόσφορο έδαφος για να ξεδιπλώσει τα πλούσια χαρίσματά της.

Τα αδέλφια Βασίλης και Χρήστος Κανελλακόπουλος, συνεχιστές της 4^ης γενιάς της Οικογένειας Μερκούρη και του ιστορικού οινοποιείου, πίστεψαν σε αυτή και υπογράφουν τον αστερισμό Coma Berenices 2013 ή Κόμη της Βερενίκης 2013. Ένα εξαιρετικό Viogner που έχοντας περάσει 3 μήνες από γαλλικά δρύινα βαρέλια Berthomieu έχει αναπτύξει πολύπλοκα αρώματα και γεύσεις που θα εντυπωσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς.

Κρυστάλλινο χρυσοκίτρινο χρώμα στο ποτήρι.

Στη μύτη στο διακριτικό αρχικά αλλά συνεχώς εξελισσόμενο μπουκέτο αρωμάτων ξεχωρίζουν γιασεμί, τριαντάφυλλο, άγουρο ροδάκινο και ακτινίδιο που συνοδεύονται από σιρόπι μελιού, βανίλια, ροδόνερο και ψωμί.

Στο στόμα το γεμάτο σώμα του συνδυάζει λιπαρότητα και αισθητή, αναζωογονητική οξύτητα σε απόλυτη ισορροπία. Η ελαφριά γλυκύτητα της αλκοόλης τονίζει το ροδάκινο και το μέλι ενώ η μακράς διάρκειας κομψή επίγευση αφήνει αίσθηση κομπόστας στο στόμα.